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EDIZIONE

          

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PLENARIABW FOOD

Nicoletta Polliotto

Digital Project Manager
Owner di Muse Comunicazione, piccola agenzia che da 10 anni cura progetti Web, Social e di Brand Identity per Food e Travel.

Selezionati gli ingredienti con gli studi umanistici, le spezie e le erbe aromatiche con il diploma in pianoforte e l'attività musicale in Ricordi SpA, BMG e Feltrinelli, impiatta menù digitali dalla metà degli anni '90, servendo ricette in salsa Web, nel ruolo di project manager, consulente, content curator e strategist.

Docente di Web e Social Media Marketing alla IHMA - International Hospitality Management Academy e alla LUISS Business School, Docente Ospite in UNISG - Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, UAU Academy Trieste, Digital Strategies Academy Lugano, Qualivita di Siena.

Speaker in eventi dedicati a Digital Marketing, Digital Tourism e Food: BTO - Buy Tourism Online, TTG, BIT, Hospitality Day, Vetrina Toscana Lab, SMAU, Social Media Week Roma, SMXL Milano. Responsabile Scientifico e Moderatore della sessione Digital Food Marketing di BE-Wizard! a Rimini.

Nicoletta gestisce da anni, con il team di Muse, il primo blog in Italia dedicato alla comunicazione digitale per ristorantiCnR - Comunicazione nella Ristorazione. È co-autrice del libro: Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione (Ed. Dario Flaccovio). 

Vegetariana da 25 anni. Vive (benissimo) a Torino, senza automobile e senza televisore, nutrendosi di web, cinema, letteratura, arte, cultura e musica. 

 

A BE-Wizard! sarò:

Speaker, Coordinatrice e Moderatrice della SESSIONE DIGITAL FOOD

 

A BE-Wizard! parlerò di:

Menu design e l'arte di applicare la psicologia alla vendita dei tavoli
Sessione Digital Food
Qual è la pagina più visualizzata nel sito web di un ristorante? Attraverso quale strumento online e offline entra ogni centesimo dei tuoi incassi? Indicami un tool in cui racconti la composizione dei tuoi piatti, la storia della tua cucina, la filosofia che aleggia sui tuoi fornelli. La risposta è sempre quella: il Menù. Eccoti sfornati 30 minuti di buone pratiche e casi di studio su come progettare il menù, per allinearlo alla tua brand identity, vendere meglio i tuoi piatti, ottimizzare costi e profitti, restare memorabile e favorire il passaparola, anche online. Tra Neuromarketing e Design.
Nicoletta Polliotto in Libreria

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DICONO DI NOI
This was my very first international conference in Italy, and I think that events like BE-Wizard should be held more often in Italy. The reason is simple, you can’t do your job better, whether it’s SEO/SEM or digital marketing in general, without fresh ideas. BE-Wizard is a special event where you can learn about the international experience and grab some actionable insights for your future projects.
Alexandra Tachalova- Digital Marketing Consultant, 19/05/2015
I have presented at hundreds of events in more than 40 countries and on all seven continents. There's no doubt that Be-Wizard is one of the best I have ever attended.
The audience was enthusiastic, the venue spectacular, and the speakers terrific.I hope to come back to Be-Wizard in the future.

David Meerman Scott - Marketing Strategist, 25/03/2014 
Il Digital Marketing non è uno Sprint. Come una maratona richiede allenamento e una crescita morbida. E BE-Wizard! è ancora di più: è una corsa a staffetta dove si vince soltanto se si corre assieme!
 
Nicoletta Polliotto - Digital Project Manager, 20/04/2016
Be-Wizard is a big impressive event, bringing together the most learned professionals in the diverse industries, helping them network and learn from each other's knowledgable insights. Great event, great enthusiasm, great internationality!

Ambika Zutshi - Fashion design and Marketing expert, 24/03/2014
Se partecipare al BE-Wizard è un momento importante, lo è ancora di più poter vedere i retroscena di questo imponente evento. Tante le persone attente a cogliere spunti per il proprio business e relatori di fama internazionale veramente coinvolgenti e chiari. Human2Human is making to feel each one involved! Congratulations!
Sara Castiglioni - Social Media Manager, 23/04/2015
L'edizione 2014 di Be-Wizard è stata davvero interessante ed entusiasmante. Gli interventi sono stati tutti di livello eccellente, sia quelli degli ospiti internazionali che quelli degli altri colleghi Italiani.Tante informazioni e tante esperienze condivise che permettono di tornare a casa e mettere in pratica subito tutto.
Roberto Fumarola - Esperto e-commerce usability, 24/03/2014
Be-Wizard 2013 delivered on my super high expectations for great content, inspirational stories, amazing speakers. The conference touched on all the most important topics in Digital Marketing and provided practical solutions that the attendees will benefit from immediately.
 
Avinash Kaushik 12/3/'13 Digital Marketing Evangelist-Google
What a privilege and pleasure to be part of Be-Wizard 2015! I was honored to share the stage with some of the leading experts in digital communications, storytelling, social media and campaigning from around the globe. To anyone who didn't get a chance to attend this year – make sure you block next years conference in your calendar. 
Julius van de Laar - Political Strategist and Campaign Consultant, 15/04/2015
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